一、生活習(xí)慣的不同
【資料圖】
我們國內(nèi)的消費(fèi)市場跟國外完全不同，外國人比較喜歡吃牛肉，牛肉可以制作牛排、漢堡等等，但是國內(nèi)的消費(fèi)習(xí)慣依然是以豬肉為主，平時我們吃豬肉也會比較多，所以消費(fèi)市場決定生產(chǎn)，豬肉的消費(fèi)量比牛肉量大，所以養(yǎng)豬虧本的幾率很小，而養(yǎng)牛虧本的幾率要大一些。
二、養(yǎng)殖時間過長
牛跟豬的養(yǎng)殖時間是完全不一樣的，普通的肉豬一年可以出欄大概2-3次，而且產(chǎn)肉率很高，有一定的利潤空間，但是養(yǎng)牛的時間周期一般要一年左右，相對來說養(yǎng)一頭牛要花費(fèi)的時間，等同于養(yǎng)三頭豬的時間了。
這樣一換算，即使是牛肉賣的價格比豬肉貴，所帶來的利潤卻不一定牛肉比豬肉高了。
三、投入的成本大
養(yǎng)豬的成本投入還是比較小的，只需要圍一個豬圈就可以了，基本不需要太大的活動空間。但是養(yǎng)牛卻不一樣，牛的習(xí)性不能圈養(yǎng)，必須要一塊面積大的地方進(jìn)行放養(yǎng)，這樣一來需要的占地和投入設(shè)備就要更多了。
前期投入成本比較大，加上飼料什么的成本，如果沒有雄厚的資金，很難做出一個上規(guī)模的養(yǎng)牛場，所以對于小養(yǎng)殖戶來說，養(yǎng)豬才是他們的首選。
擴(kuò)展資料一、豬肉的功效：補(bǔ)充氣血
豬的各個部位都有明顯的營養(yǎng)功效，比如豬排可以補(bǔ)充氣血，緩解體虛的癥狀，還能保養(yǎng)脾胃。
豬血含有豐富的鐵元素，而且制作方法多樣，根據(jù)自己的口味調(diào)整。
豬肉含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及氨基酸等，為人體提供大量的營養(yǎng)物質(zhì)。促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)的均衡，而且還能滋陰降燥，筋強(qiáng)骨健，緩解多種病癥，改善缺鐵性貧血。豬肉性味甘成，可為人體提供血紅素和半胱氨酸，增強(qiáng)鐵元素的吸收，增加血紅蛋白的合成，改善缺鐵性貧血的癥狀。
二、牛肉的功效：有利于補(bǔ)血
牛肉氨基酸組成貼近人們所需，尤其適用于生長發(fā)育的需要。在長身體時，適當(dāng)補(bǔ)充牛肉，有利于補(bǔ)血，修復(fù)組織等等作用。牛肉蛋白質(zhì)含量高，味道鮮美，還有有暖胃功效，特別適合寒冬的補(bǔ)充，達(dá)到補(bǔ)中益氣、化痰息風(fēng)、祛濕保暖的功能，增強(qiáng)肌肉的活力。
牛肉富含肌氨酸，能夠增強(qiáng)肌肉的活力，提升人體的力量。在訓(xùn)練期間，肌氨酸可以發(fā)揮增強(qiáng)肌肉的功效，補(bǔ)充三磷酸腺苷，讓體力更加持久。牛肉含肉毒堿，可促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，比其他肉類的肉毒堿含量高很多，非常適合新陳代謝紊亂的人群。
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