提 到煮花生米的家常做法簡單_煮花生米的家常做法大家在熟悉不過了，那你是否知道煮花生米的家常做法簡單_煮花生米的家常做法嗎？快和小編一起去了解一下吧！
(相關(guān)資料圖)
1、主料;花生米200g 輔料；大料適量、鹽適量、花椒適量、水適量、小尖椒適量、香菜葉適量步驟;1.花生米備用。
2、2.經(jīng)過浸泡3個小時的花生米，撈出花生米放入鍋中，加入適量鹽、適量大料、適量花椒。
3、3.鍋中添入適量的涼水，大火燒開。
4、4.中火煮15分鐘關(guān)火。
5、5.用煮花生的原湯料，浸泡一天，讓花生米更入味。
6、6.撈出裝盤，用小尖椒、香菜葉稍點綴一下，食欲倍增。
7、用水加大香八角鹽煮提前把花生米泡透，洗凈后加入水、鹽、花椒、大料、桂皮、香葉一起煮13分鐘左右即可，涼后可直接吃，也可加入黃瓜丁一起拌著吃白開水煮半個小時原滋原味不要放東西主料花生米輔料鹽白糖醋老醋花生米的做法步驟1.花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干。
8、2.鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。
9、3.待花生米有炸開的響聲后再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油。
10、（注意哦，花生米要等冷了后才會脆）4.醋，綿白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末。
11、5.把步驟4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
12、小貼士1.炒花生米一定要冷油下鍋，讓花生隨著油溫逐漸加熱，這樣炒好的花生米受熱才會均勻，里外的酥脆程度才會一致，否則會外面炸焦了里面還是生的。
13、2.花生米可以一次多炸點，老醋汁則需要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
14、3.另外，花生米出鍋后顏色還會變得稍深一點，所以，炒的時候注意把握好火侯，千萬別炸糊了。
15、鹽水煮爛瀝干晾曬這個方法很多根據(jù)自己的喜歡加。
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