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(資料圖片)
冰糖葫蘆果糖的泡泡消不掉，是因為煮糖的時候溫度太高，里邊氣泡產(chǎn)生的比較多，我們可以在加工工藝上改變一下，那就是冰糖葫蘆里面的山楂全部穿好，以后我們把糖燒熱并不要馬上去包裹糖的圖層，要等到糖塊冷卻，但還沒有凝固的時候，把糖葫蘆伸進(jìn)去卷一下，即將冷卻的糖里邊氣泡是非常少的
標(biāo)簽： 冰糖葫蘆
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